Cote De Boeuf Pour 4

Le plaisir de partager une bonne côte de boeuf. Ingrédients pour 4 personnes 1 côte de boeuf d1kg à 12 kg Huile dolive extra vierge 8 pommes de terre 10 tanches très fines de bacon Fleur de sel Poivre du moulin aux 5 baies La. Cette pièce est souvent la préférée des amateurs de viande.

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4 Branches de thym frais.

Cote de boeuf pour 4. Juste avec une bonne moutarde des frites de la salade et cest le paradis. Côte de boeuf denviron 14 kg qui ravira au moins 4 convives. Toutes nos viandes sont produites dans nos abattoirs respectant une hygiène irréprochable.

Pour en maîtriser la cuisson au four nous vous partageons quelques astuces. A griller au barbecue ou à la plancha ou à cuire au four après lavoir saisie à la poêle. Si vous préférez la côte de bœuf moins saignante augmentez le temps de cuisson.

Arrosez régulièrement la côte de boeuf avec le jus de cuisson pour quelle reste bien tendre et moelleuse. ½ teaspoon freshly grated nutmeg. Pendant ce temps faites réchauffer les échalotes et parsemez-les sur la côte de boeuf coupée en tranches avec du persil ciselé.

Aides culinaires et épices. Laissez reposer la pièce de boeuf emballée dans une feuille d aluminium durant 10 minutes. Côte de boeuf rotie à basse température.

1 côte de boeuf 12 kg pour nous 4 2 cuillères à soupe dhuile dolive. En effet si vous. Salt and freshly ground black pepper.

Son persillage généreuxrend la viande tendre et le goût inimitable de la côte de boeuf. Le 12072017 Haut de page. Mettez là sur la grille du four.

Comment Cuire Une Cote De Boeuf Au Four