Temps De Cuisson Cuisse De Pintade Au Four

Puis disposez-les côté peau vers le haut dans un plat allant au four. 80 g de beurre mou. Déglacez le fond de la cocotte avec le jus dorange et laissez réduire.

Recette Cuisse De Pintade En Papillotes Cuisine Madame Figaro

Ajoutez un peu deau.

Temps de cuisson cuisse de pintade au four. Vous pouvez aussi cuire autour au four. Déposez vos cuisses de pintade salez et poivrez. Saisir à feu vif à la poêle puis cuire 1520 minutes à feu moyen.

Je ne vous raconte pas toute lhistoire que jai eu pour acheter cette pintade hihihihi. Vous pouvez accompagner de quelques pommes de terre au four ou sautées. 20-25 minutes pour la cuisse à 180C.

1 heure pour une pintade de 15 kg 4 personnes. Jai ajouté un peu de raisin et une pointe de miel pour apporter un léger goût sucré-salé. 05 0 avis pintade rotie aux petits suisses.

Placez la volaille dans un plat en grès recouvert dun papier aluminium. 485 67 avis Cuisses de pintades à la tapenade et aux olives. Temps de cuisson de la pintade au four La pintade au goût plus affirmé que le chapon est une excellente idée de viande pour le repas du réveillon.

Puis recouvrez du mélange réalisé précédemment. Cest une volaille juteuse et tendre qui peut être cuisinée de diverses manières notamment farcie ou bardée et qui saccommode facilement avec de nombreux accompagnements. La cuisson à basse température au four 120 C pendant 3 heures pour une volaille de 2 kg Ou une cuisine invetriata en cocottes vitrées ou papillotes avec 12 cm de bouillon au fond du plat Pour une volaille coupée trempez les morceaux quelques heures avant de cuisiner dans une marinade dans un mélange de.

Pour que les filets ne soient pas trop secs arrosez-les régulièrement pendant la cuisson. Préchauffer son four à 210C. Laissez ensuite la viande cuire encore pendant 40 minutes.

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